Mitos & Fakta Cokelat
03.50
COKELAT! Ada yang belum pernah makan cokelat? Atau ga tau apa itu cokelat? Oke kali ini akan bahas tentang mitos dan fakta tentang cokelat, check it out.
Apakah Anda lebih memilih cokelat truffle lengket atau secangkir cokelat panas, cokelat adalah nomor satu indulgensi bagi kebanyakan dari kita-terutama pada Hari Valentine. Tapi kesenangan ini datang pada harga, kan? Setelah semua, bukan cokelat buruk bagi kita, penuh lemak kafein dan jenuh? Tidak begitu cepat-baru penelitian telah menunjukkan bahwa coklat dapat menjadi bagian dari diet yang sehat setelah semua.
Berikut adalah beberapa mitos umum tentang Hari Valentine ini (atau hari apapun) mengobati, bersama dengan fakta untuk meluruskan.
Berikut adalah beberapa mitos umum tentang Hari Valentine ini (atau hari apapun) mengobati, bersama dengan fakta untuk meluruskan.
Mitos: Cokelat tinggi kafein.
Fakta: Meskipun makan coklat mungkin menjadi gembira Anda, cokelat sebenarnya tidak terlalu tinggi kafein. 1,4 ons cokelat bar atau kaca 8-ons susu cokelat keduanya mengandung 6 mg kafein, jumlah yang sama seperti secangkir kopi tanpa kafein. (Untuk referensi, kopi biasa mengandung sekitar 65-135mg kafein.)
Mitos: Cokelat yang sarat dengan lemak jenuh dan kolesterol adalah buruk bagi Anda.
Fakta: asam stearat, lemak jenuh utama yang ditemukan dalam coklat susu, adalah unik. Penelitian telah menunjukkan bahwa hal itu tidak meningkatkan kadar kolesterol dengan cara yang sama bahwa jenis lemak jenuh melakukannya. Bahkan, makan 1,4 ons cokelat bukan camilan kaya karbohidrat telah terbukti meningkatkan HDL (baik) kadar kolesterol.
Mitos: Cokelat tidak memiliki nilai apapun gizi.
Fakta: Cokelat adalah sumber yang baik dari magnesium, besi tembaga, dan seng. Hal ini juga mengandung polifenol (antioksidan juga ditemukan dalam teh dan anggur merah) yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit koroner. Sebuah cokelat rata-rata mengandung sekitar jumlah yang sama sebagai antioksidan segelas 5-ons anggur merah.
Satu porsi harian coklat gelap, yang mengandung antioksidan lebih dari coklat susu, juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan resistensi insulin menurut sebuah studi bersama antara Universitas Tufts di Boston dan University of L'Aquila di Italia. Temuan tidak menyarankan bahwa orang dengan tekanan darah tinggi mengkonsumsi cokelat hitam sebagai pengganti minum obat yang diresepkan, tetapi bahwa flavonoid dalam cokelat hitam mungkin memiliki efek positif terhadap tekanan darah dan resistensi insulin. Pelajari lebih lanjut tentang sifat kesehatan coklat .
Mitos: Cokelat menyebabkan gigi berlubang.
Fakta: Candy sendiri tidak bertanggung jawab atas gigi berlubang. Rongga terbentuk ketika bakteri dalam mulut memetabolisme gula dan pati dari semua jenis makanan (soda, permen, jus, roti, nasi dan pasta) untuk menghasilkan asam. Asam ini kemudian makan melalui email gigi, menyebabkan sebuah rongga.
Isi protein, kalsium dan fosfat dari coklat susu sebenarnya dapat melindungi enamel gigi, dan terjadi secara alamiah kandungan lemak yang berarti cokelat yang membersihkan mulut lebih cepat dari permen lain, mengurangi jumlah waktu gula yang tetap berhubungan dengan permukaan gigi.
Biasa menggunakan fluoride, kebersihan mulut yang tepat untuk menghilangkan residu karbohidrat difermentasi dan aplikasi sealant semua plastik dapat membantu mencegah pembentukan rongga-apakah Anda menghindari cokelat atau tidak.
Mitos: Cokelat menyebabkan sakit kepala.
Fakta: Meskipun berlokasi sebagai penyebab umum dari migrain, sebuah studi oleh University of Pittsburgh telah menunjukkan ada hubungan antara cokelat dan sakit kepala. Hasil yang studi double-blind dari 63 peserta diketahui menderita sakit kepala kronis dipublikasikan dalam jurnal neurologi Cephalalgia. Sakit kepala kronis pernah dianggap disebabkan oleh amina dalam makanan (termasuk histamin dan beta-phenylethylamine) seperti keju cheddar, kacang tanah, daging asap, coklat dan alkohol, tapi studi ini dihilangkan coklat sebagai penyebab sakit kepala mungkin.
Mitos: Cokelat menyebabkan jerawat.
Fakta: Terlepas dari apa yang orang tua atau kakek-nenek masih mungkin mengatakan, studi dalam dua puluh tahun terakhir telah dihilangkan coklat sebagai penyebab jerawat. Bahkan, banyak ahli kulit keraguan bahwa diet memainkan peran apapun yang signifikan dalam perkembangan jerawat. Jerawat sekarang diyakini disebabkan oleh kombinasi kadar bakteri tinggi dan minyak pada kulit. Untuk informasi lebih lanjut tentang penyebab dan pengobatan jerawat, klik di sini .
Mitos: Cokelat menyebabkan kenaikan berat badan.
Fakta: Setiap makanan bisa menjadi bagian dari diet yang sehat jika dikonsumsi di moderasi. Sebuah cokelat rata-rata mengandung 220 kalori, yang cukup rendah untuk menjadi bagian dari diet kontrol berat badan jika lain makanan berkalori tinggi dieliminasi. Menikmati sepotong sesekali coklat dapat mengurangi risiko makan sebanyak-banyaknya yang parah, yang dapat terjadi ketika Anda merasa kehilangan makanan favorit Anda.
Reputasi buruk coklat secara perlahan mengubah dan penelitian sekarang menunjukkan bahwa coklat dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat secara keseluruhan, bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. Jika Anda menjaga ukuran porsi Anda kecil dan pilih cokelat hitam bila memungkinkan , yang sesekali dapat menjadi bagian bersalah bebas dari diet Anda.
. . .Fakta: asam stearat, lemak jenuh utama yang ditemukan dalam coklat susu, adalah unik. Penelitian telah menunjukkan bahwa hal itu tidak meningkatkan kadar kolesterol dengan cara yang sama bahwa jenis lemak jenuh melakukannya. Bahkan, makan 1,4 ons cokelat bukan camilan kaya karbohidrat telah terbukti meningkatkan HDL (baik) kadar kolesterol.
Mitos: Cokelat tidak memiliki nilai apapun gizi.
Fakta: Cokelat adalah sumber yang baik dari magnesium, besi tembaga, dan seng. Hal ini juga mengandung polifenol (antioksidan juga ditemukan dalam teh dan anggur merah) yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit koroner. Sebuah cokelat rata-rata mengandung sekitar jumlah yang sama sebagai antioksidan segelas 5-ons anggur merah.
Satu porsi harian coklat gelap, yang mengandung antioksidan lebih dari coklat susu, juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan resistensi insulin menurut sebuah studi bersama antara Universitas Tufts di Boston dan University of L'Aquila di Italia. Temuan tidak menyarankan bahwa orang dengan tekanan darah tinggi mengkonsumsi cokelat hitam sebagai pengganti minum obat yang diresepkan, tetapi bahwa flavonoid dalam cokelat hitam mungkin memiliki efek positif terhadap tekanan darah dan resistensi insulin. Pelajari lebih lanjut tentang sifat kesehatan coklat .
Mitos: Cokelat menyebabkan gigi berlubang.
Fakta: Candy sendiri tidak bertanggung jawab atas gigi berlubang. Rongga terbentuk ketika bakteri dalam mulut memetabolisme gula dan pati dari semua jenis makanan (soda, permen, jus, roti, nasi dan pasta) untuk menghasilkan asam. Asam ini kemudian makan melalui email gigi, menyebabkan sebuah rongga.
Isi protein, kalsium dan fosfat dari coklat susu sebenarnya dapat melindungi enamel gigi, dan terjadi secara alamiah kandungan lemak yang berarti cokelat yang membersihkan mulut lebih cepat dari permen lain, mengurangi jumlah waktu gula yang tetap berhubungan dengan permukaan gigi.
Biasa menggunakan fluoride, kebersihan mulut yang tepat untuk menghilangkan residu karbohidrat difermentasi dan aplikasi sealant semua plastik dapat membantu mencegah pembentukan rongga-apakah Anda menghindari cokelat atau tidak.
Mitos: Cokelat menyebabkan sakit kepala.
Fakta: Meskipun berlokasi sebagai penyebab umum dari migrain, sebuah studi oleh University of Pittsburgh telah menunjukkan ada hubungan antara cokelat dan sakit kepala. Hasil yang studi double-blind dari 63 peserta diketahui menderita sakit kepala kronis dipublikasikan dalam jurnal neurologi Cephalalgia. Sakit kepala kronis pernah dianggap disebabkan oleh amina dalam makanan (termasuk histamin dan beta-phenylethylamine) seperti keju cheddar, kacang tanah, daging asap, coklat dan alkohol, tapi studi ini dihilangkan coklat sebagai penyebab sakit kepala mungkin.
Mitos: Cokelat menyebabkan jerawat.
Fakta: Terlepas dari apa yang orang tua atau kakek-nenek masih mungkin mengatakan, studi dalam dua puluh tahun terakhir telah dihilangkan coklat sebagai penyebab jerawat. Bahkan, banyak ahli kulit keraguan bahwa diet memainkan peran apapun yang signifikan dalam perkembangan jerawat. Jerawat sekarang diyakini disebabkan oleh kombinasi kadar bakteri tinggi dan minyak pada kulit. Untuk informasi lebih lanjut tentang penyebab dan pengobatan jerawat, klik di sini .
Mitos: Cokelat menyebabkan kenaikan berat badan.
Fakta: Setiap makanan bisa menjadi bagian dari diet yang sehat jika dikonsumsi di moderasi. Sebuah cokelat rata-rata mengandung 220 kalori, yang cukup rendah untuk menjadi bagian dari diet kontrol berat badan jika lain makanan berkalori tinggi dieliminasi. Menikmati sepotong sesekali coklat dapat mengurangi risiko makan sebanyak-banyaknya yang parah, yang dapat terjadi ketika Anda merasa kehilangan makanan favorit Anda.
Reputasi buruk coklat secara perlahan mengubah dan penelitian sekarang menunjukkan bahwa coklat dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat secara keseluruhan, bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. Jika Anda menjaga ukuran porsi Anda kecil dan pilih cokelat hitam bila memungkinkan , yang sesekali dapat menjadi bagian bersalah bebas dari diet Anda.
0 comment